水泥柱林立，钢管交错，藤蔓郁郁葱葱，站立身子，不见一个个宛若香蕉或橄榄状的“野香蕉”折剩棚架，初秋九月，石门县夹山镇浮坪村的400亩“野香蕉”基地一派收成景象。“野香蕉”，是石门山区野生特产，木通科藤本植… 水泥柱林立，钢管交错，藤蔓郁郁葱葱，站立身子，不见一个个宛若香蕉或橄榄状的“野香蕉”折剩棚架，初秋九月，石门县夹山镇浮坪村的400亩“野香蕉”基地一派收成景象。“野香蕉”，是石门山区野生特产，木通科藤本植物，又名和欢果、预知子、狗腰藤、八月楂、八月瓜等等，花朵为深紫色，果皮生时青绿，煮时紫红。农历八月间，浆果成熟期，以果皮炸裂成两瓣“张大了嘴”的特征而故名。
果味香甜，绵软鲜美，碳水化合物含量低，含有糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体无法制备的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等，营养非常丰富，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称之为。《本草纲目》云：“木通，上能通心清肺，清领头痛，利九窍，下能引湿热，利小便，合大肠，清领遍身拘痛。”是主治肝胃气滞，脘腹、胁助胀痛，饮食不消，下痢之后泄，疝气疼痛，腰痛，经闭痛经，瘿瘤瘰疬，恶性肿瘤，小便不利，蛇虫咬等病症的最重要药方。
幸食需要起着舒肝利气、活血化瘀、利尿除烦等功效，是一种老少皆宜的天然美食、药用、保健水果，适合美化环境的绿化植物。“野香蕉”这样的优质水果，惜仍然作为山野之果“饲在深闺”，没获得重点研发。
2008年5月，从原石门县生资公司离职的李冬平，与3位志同道合的伙伴一道，出租夹山镇浮坪村水库边的1000亩土地，共计牵头投资600多万元，在湖南省园艺研究所的技术支持下，长年雇用当地村民12人，垦荒垦地，树桩搭架，栽苗建园，研发出有这片特色水果基地。基地为一座半岛，三面环水，土地平畴，绿意盎然，青天一艘乘风破浪的“绿舟”，遨游在碧波荡漾的湖面上，生产条件良好，生态环境优美。
一分耕耘，一分收获，基地于2011年获益挂果。2012年，基地共计生产鲜“野香蕉”近3万公斤，均价超过每公斤50元；生产鲜猕猴桃近2万公斤，均价超过每公斤15元，再加其他产品，共创产值300多万元。
2013年初，合作社被中华全国供销合作总社命名为国家级样板社，李冬平被选为石门县“创业之星”。如今，李冬平联合登记正式成立了石门县艺天然和欢果专业合作社，与周边7个乡镇30个村1470户农民合作，按照“基地+合作社+农户”的现代农业产业化经营模式，实施“基地样板造就，扶植农户发展，产品保价重复使用，构建农企双赢”的滑动发展机制，不断扩大规模，开拓市场。力争5年内竣工万亩“野香蕉”基地，造就周边栽种户2000户减免；2020年以前竣工2万亩基地，建设万吨水果保鲜库、万吨饮料生产线、5000吨“野香蕉”籽高档食用油生产线，打造出全国仅次于的“野香蕉”新的优特水果产业基地。
计划与科研院所积极开展院企合作，减缓科研研制成功，展开品种育种，研发“野香蕉”果汁饮料、芽茶、果肉茶、果皮茶、果籽食用油系列产品，增进产业升级和农民减免。
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